Essa receita é de um tio muito especial!!!
É uma tradição, há muito anos ele faz!
Eu particularmente não gosto de pimentas, mais esse molho é Simplesmente Demais!!
Então vamos a receita:
Ingredientes:
1 kg de pimenta dedo-de-moça (vermelha)
1 kg de alho
sal, pimenta do reino e vinagre
1 kg de alho
sal, pimenta do reino e vinagre
MODO DE FAZER:
Tire as sementes da pimenta e separe em 3 partes
Descasque o alho e separe em 3 partes
Coloque uma parte do alho no liquidificador e bata juntando 2 copos de vinagre, 2 colheres de sal e uma colher de pimenta do reino. Conforme vai batendo, va jogando aos poucos uma parte da pimenta e deixe bater até ficar bem triturado. Reserve em garrafa pet.
Proceda da mesma maneira com as demais partes e bom apetite
Rendimento: + ou - 3 litros
Tire as sementes da pimenta e separe em 3 partes
Descasque o alho e separe em 3 partes
Coloque uma parte do alho no liquidificador e bata juntando 2 copos de vinagre, 2 colheres de sal e uma colher de pimenta do reino. Conforme vai batendo, va jogando aos poucos uma parte da pimenta e deixe bater até ficar bem triturado. Reserve em garrafa pet.
Proceda da mesma maneira com as demais partes e bom apetite
Rendimento: + ou - 3 litros
Hum...esse molho é delicioso!!!!Serve pra tempero de carnes em geral,ou para complemento em qquer prato.
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