Bolo de Chocolate Integral Fácil

INGREDIENTES
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de chocolate em pó
• 150 ml de leite semidesnatado morno
• 2 colheres de sopa rasa de fermento para bolo

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes com um fouet ou colher de pau até obter uma mistura homogênea.
Depois acrescente o fermento e misture sem bater.
Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada com chocolate em pó e asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos à 180ºC.

Bolo de Banana Prata de Liquidificador

INGREDIENTES:

08 bananas prata

04 ovos inteiros

02 ½ xícaras de açucar

02 xícaras de farinha de trigo (mais o necessário para polvilhar)

01 xícara de manteiga ou margarina (mais o necessário para untar)

01 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

01 colher (chá) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Descasque as bananas e bata no liquidificador com os ovos e o açúcar

À parte, misture a farinha, a manteiga, o bicarbonato e o fermento.

Mexa muito bem e se quiser coloque alguns pedaços de bananas picadas na massa.

Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, polvilhe com farinha e despeje a massa

Asse em forno médio (180°), pré-aquecido, por 45 minutos aproximadamente.

Bolo Saudável de Banana

 

(sem leite, sem açúcar e sem farinha!)

Ingredientes:
03 ovos
05 bananas nanicas bem maduras
02 xícaras de aveia
01 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os ovos com as bananas.
Passar para um refratário e misturar os outros ingredientes
Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar.

Bolo de Chocolate Integral

Ingredientes:

- 02 xícaras de açúcar mascavo
- 100 g de margarina
- 02 xícaras de farelo de trigo
- 04 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
- 01 xícara de leite desnatado
- 02 ovos

Cobertura:
- 03 colheres de leite desnatado
- 04 colheres (chá) de chocolate em pó
- 01 colher (sopa) de margarina
- 03 colheres de açúcar mascavo

A cobertura levar ao fogo até ficar em uma consistência grossa. Despeje em cima do bolo.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

04 ovos

02 xícaras de açúcar

01 xícara de óleo

Suco com 2 laranjas

02 xícaras de farinha de trigo

01 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bater na batedeira todos os ingredientes e por último colocar o fermento em pó.

Coloque em uma assadeira com buraco no meio untada e enfarinhada, e leve ao forno.

Desenforme e molhe com suco de laranja.

Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

03 ovos 
01 xícara de óleo ( pode ser o de milho )
02 xícara de açúcar 
03 xícaras de farinha de trigo 
01 xícara de chocolate em pó 50 % 
01 1/2 de água fervendo 
01 colher de fermento em pó 
01 colherzinha de de café de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo: 


Em uma vasilha coloque os ovos o óleo o açúcar a farinha de trigo e o chocolate tds peneirados e mexa tds juntos e vá alternando com a água fervendo depois coloque o fermento e o bicarbonato de sódio coloque em uma forma untada e polvilhada.Cobertura 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó e 1 colher de sopa de margarina eu usei a qualy . Modo de preparo da cobertura misture tudo, leve ao fogo baixo misture bem pra deixar um brigadeiro mole. Quando tirar o bolo do fogo corte ainda quente e jogue a cobertura por cima para q penetre no bolo, ele fica bem molhadinho fica uma delícia, 

Bolo de Mousse de Leite Ninho

Ingredientes:

Massa:

• 05 claras
• 01 pitada de sal
• 01 copo de requeijão de água gelada
• 05 gemas
• 03 xícaras de farinha de trigo
• 02 xícaras de açúcar
• 01 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda:

• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de leite condensado
• 50 ml água filtrada

Recheio:

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• leite ninho em pó (a mesma medida da lata)
• 12grs gelatina em pó sem sabor
• 01 xícara de água

Cobertura:

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de sopa de margarina
• 05 colheres de sopa de leite em pó ninho
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração

• raspas de chocolate branco
• Leite em pó

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Craquelada

Ingredientes:

03 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento
01 xícara (chá) de óleo
03 cenouras médias e cruas
01 pitada de sal
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura:


01 xícara (chá) de açúcar
03 colheres (sopa de chocolate em pó 50% cacau
03 colheres (sopa) de leite
01 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga
Levar todos os ingredientes em banho maria por uns minutos até ferver.
Colocar em cima do bolo ainda quente...reserve por 1 hora. Corte e sirva.

Bolo Cremoso de Abacaxi

Ingredientes:

3 ovos
180g de farinha de trigo
180g de açúcar
30g de coco ralado
40ml leite
40ml de leite de coco
1 colher (chá) de fermento químico em pó
pitada de sal
1 abacaxi maduro picado em cubinhos + 1 xícara (chá) de açúcar

Camada de Creme:

1 lata de leite condensado
100ml de leite de coco
2 gemas
200ml de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de essência de coco

Cobertura de Marshmallow:

2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de suco de limão
coco ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture o abacaxi em cubinhos com 1 xícara de açúcar. Reserve.

2- Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione metade do açúcar, até chegar em ponto firme.

3- Em uma tigela misture as gemas peneiradas, com o leite de coco e a outra metade do açúcar. E adicione na mistura da batedeira batendo.

4- Siga adicionando aos poucos a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite, e por último acrescentando o coco ralado até formar uma massa homogênea.

5- Em uma forma de aro removível, untada e polvilhada com açúcar, com o fundo forrado com papel manteiga adicione o abacaxi reservado e escorrido. Em cima despeje a massa de bolo.

6- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos ou até dourar levemente.

7- Espere esfriar totalmente para desenformar, e então coloque por cima uma camada de creme e por cima do creme o marshmallow, finalizando com coco ralado.

Camada de Creme:

1- Na panela coloque para aquecer o leite condensado com o leite de coco.

2- Em uma tigela coloque as gemas peneiradas, o leite, o amido e a essência de coco e misture muito bem.

3- Adicione essa mistura na panela, e siga misturando sem parar com um fouet até engrossar.

4- Coloque em um prato e cubra com filme plástico (encoste o plástico no creme) e leve a geladeira até esfriar totalmente.

5- Retire da geladeira e bata na batedeira para ficar cremoso e ser aplicado.

Cobertura de Marshmallow:

1- Na panela, em fogo muito baixo, misture as claras com o açúcar (aproximadamente 4 minutos ou até derreter o açúcar), mexendo sem parar. (não pare de mexer para as claras não cozinharem)

2- Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, até dar o ponto firme (aproximadamente 8 minutos).

3- Adicione o suco de limão e bata mais um pouco para incorporar.

Bolo de Leite Condensado

INGREDIENTES:

Para a massa:

• - 4 ovos
• - 1 xícara de farinha de trigo
• - 1 xícara de açúcar
• - 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a calda Tres Leches:

• - 1 lata de leite condensado
• - 300 ml de creme de leite fresco
• - 1 lata de leite evaporado*

Cobertura – Chantilly:

• - 500 ml de creme de leite fresco
• - 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE FAZER:

• 1. Bata as claras em neve, adicione aos poucos o açúcar, as gemas e a farinha de trigo junto com o fermento
  2. Unte uma forma e leve ao forno até que fique assado
  3. Enquanto isso bata os Tres Leches no liquidificador
  4. Com a massa do bolo pronta e ainda quente é só adicionar todo o creme dos Tres Leches, faça furinhos na massa para que penetre bem, este bolo fica totalmente encharcado bem molhadinho.
  5. Para o Chantilly, coloque em uma tigela o creme de leite fresco e o açúcar, bata com a batedeira até o ponto de chantilly. Cubra a torta.* O leite evaporado surgiu da necessidade de facilitar o transporte e o armazenamento do leite. Foi o norte-americano Gail Borden que, tentando desidratá-lo, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto se tranformava em leite condensado. O leite evaporado é distinto do leite condensado por não possuir açúcar, mas em ambos cerca de 60% da água é tirada por evaporação. No caso de não encontrar para essa receita, substitua nessa receita per ½ lata (da de leite condensado) de leite integral e ½ lata de creme de leite fresco; ou deixe 1 litro de leite ferver até evaporar 60% do seu líquido, coloque um prato de sobremesa na panela para o leite não subir. Aqui em Cuiabá somente encontramos o leite evaporado em um supermercado, neste dia estava em falta, assim evaporei o leite conforme explicação anterior.Obs.: o bolo se chama tres leches devida sua calda, que é feita com a mistura de três tipos de leite – integral, condensado e evaporado

Bolo de Nozes

BOLO DE NOZES COM DOCE DE LEITE, IRRESISTÍVEL...

Ingredientes:

Massa

·         04 OVOS;

·         03 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO;

·         02 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR;

·         01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE;

·         1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO;

·         01 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ.

Recheio

·         02 LATAS DE LEITE CONDENSADO;

·         01 CAIXINHA (200 GRAMAS) DE CREME DE LEITE;

·         NOZES MOÍDAS À GOSTO.

Cobertura

·         CHANTILI;

·         NOZES PARA DECORAR.

Modo de Preparo:

01 - PREPARE O BOLO: ACRESCENTE OS INGREDIENTES NA BATEDEIRA, MENOS O FERMENTO. BATA BEM E MISTURE O FERMENTO POR ÚLTIMO. ASSE EM FORMA UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.USE UMA FORMA MÉDIA. DEPOIS DE ASSADO ESPERE FICAR MORNO, DESENFORME E CORTE AO MEIO PARA RECHEAR.

02 - PREPARE O RECHEIO: COZINHE AS LATAS DE LEITE CONDENSADO EM PANELA DE PRESSÃO POR 40 A 50 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR AS LATAS PARA ABRIR. DESPEJE O DOCE DE LEITE EM UMA VASILHA, MISTURE O CREME DE LEITE E AS NOZES.

03 - RECHEIE O BOLO.

Bolo de Leite Condensado com Coco

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
01 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
03 ovos grandes inteiros
03 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento



MODO DE PREPARO:

Bata todos tudo no liquidificador.Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.Faça o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Informações Adicionais Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

Bolo de Chocolate Fácil

Experimente essa deliciosa receita bem simples de fazer de bolo de chocolate.

INGREDIENTES:

Para a massa:
1 xícara de Leite;
3 ovos;
4 colheres (sopa) de margarina;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de fermento;

Para a cobertura:
1 caixa de leite condensado;
3 colheres de chocolate em pó;
1 caixa de creme de leite;
1 saquinho de chocolate granulado(opcional);

MODO DE PREPARO:

Da massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, bata primeiro os líquidos depois os sólidos;

Colocar em forma média retangular, untada com margarina e farinha de trigo.
Assar por 45 min em forno médio 180 graus;

Da cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro;

Desligar o fogo e misturar o creme de leite. Após assado o bolo, despejar a cobertura em cima;

Dica: Jogue chocolate granulado em cima do bolo para dar um toque a mais e fica com uma cara ainda melhor.

Bolo fácil de Banana

Bolo de Banana... Huuummmm
Maravilhoso!!!

Ingredientes:
03 ovos inteiros;
02 xícaras de chá de açúcar;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 copo de óleo (requeijão);
01 copo de leite (requeijão);

Canela em pó;
01 colher de fermento em pó (sopa).

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro, por último o fermento.
Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.

Bolo bomba de chocolate

Ingredientes:

Recheio:

•1 lata de leite condensado
•3 latas de leite comum
•3 gemas
•3 colheres de amido de milho
•2 latas de creme de leite
•1 barra de 200 g de chocolate ao leite

Massa:

•100 g de margarina
•3 ovos
•1 xícara de leite
•3 xícaras de farinha de trigo
•3 xícaras de açúcar
•1 xícara de chocolate em pó
•1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Recheio:

1.Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho
2.Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
3.Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
4.Reserve

Massa:

1.Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina
2.Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento
3.A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos
4.Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa
5.Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média6.Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente

Bolo delicioso de Cenoura

INGREDIENTES
• 1 xícara de óleo
• 2 cenouras grandes
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme/pudim:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 xícara de chocolate em pó
• açúcar e água para caramelizar

MODO DE PREPARO

1 - Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadas e 3 ovos
2 - Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó
3 - Com uma colher, misture os secos com o líquido que foi batido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea

A Calda: Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve

Pudim:

1 - Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó
2 - Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma de pudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolo de cenoura
3 - Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC em banho-maria, até que o bolo cozinhe

Informações Adicionais

Obs: Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira de ver o ponto de assado é colocando o garfo, ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar morno, quase frio, senão quebra.

Bolo trufado de Abacaxi

Ingredientes

·         Para o bolo:

·         2 ovos

·         1 colher (sopa) de margarina

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1/2 xícara (chá) de leite morno

·         1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (sobremesa) de fermento

·          

·         Para o recheio:

·         1 abacaxi pequeno

·         Açúcar para cozinhar o abacaxi

·         500 gramas de chocolate branco nobre de boa qualidade (não pode ser fracionado e nem hidrogenado)

·         1 lata de creme de leite (sem o soro)

·         1 colher (sopa) de conhaque (não coloquei)

·         1 colher (chá) de essência de abacaxi

·          

·         Para a cobertura:

·         1 xícara (chá) de claras

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         Gotas de baunilha (a gosto)

Modo de preparo

Bater bem os ovos, a margarina e o açúcar. Juntar o leite morno e bater mais um pouco. Desligue a batedeira, coloque aos poucos e delicadamente a farinha e o fermento (todos peneirados). Despeje numa fôrma redonda (20 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar.

Para o recheio:

o    Descasque e pique o abacaxi em pedaços miúdos. Leve para cozinhar com 1/2 xícara de açúcar se o abacaxi estiver docinho ou com 1 xícara de açúcar se o abacaxi estiver azedo. Não coloque água e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo, até apurar bem. Isso leva mais ou menos 10 minutos. Deixe esfriar e depois coe para remover o caldo formado. Despreze o caldo e reserve o abacaxi cozido.

o    Derreta o chocolate com o creme de leite, junte a essência de baunilha e o conhaque. Misture tudo e depois junte o abacaxi reservado. Leve para gelar até a trufa ficar consistente.

Para a cobertura:

o    Coloque as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo para esquentar mexendo rapidamente. Esquente bem, mas não deixe as claras cozinharem. Bata na batedeira junto com gotas de baunilha até que fique na consistência para trabalhar com saco de confeitar.

Montagem:

o    Espere a massa do bolo esfriar e corte em 2 metades. Molhe cada uma com uma calda de sua preferência (molhei com leite e açúcar). Na própria forma onde o bolo foi assado, coloque uma metade de massa. Despeje todo o recheio e cubra com a outra metade. Leve para a geladeira por cerca de 4 horas para firmar bem. Desenforme e cubra com o merengue. Decore a gosto.