domingo, 7 de junho de 2015

Bolo de Mousse de Leite Ninho

Ingredientes:

Massa:
  • 05 claras
  • 01 pitada de sal
  • 01 copo de requeijão de água gelada
  • 05 gemas
  • 03 xícaras de farinha de trigo
  • 02 xícaras de açúcar
  • 01 colher de sopa cheia de fermento em pó
Calda:
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite condensado
  • 50 ml água filtrada
Recheio:
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 lata de creme de leite
  • leite ninho em pó (a mesma medida da lata)
  • 12grs gelatina em pó sem sabor
  • 01 xícara de água
Cobertura:
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 colher de sopa de margarina
  • 05 colheres de sopa de leite em pó ninho
  • 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoração
  • raspas de chocolate branco
  • Leite em pó

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