Pavê Brigadeiro Festivo

• Brigadeiro branco:

• . 1 lata de leite condensado

• . 1 colher (sopa) de margarina sem sal

• . 1 tablete de chocolate branco picado (160 g)

• . 1 caixa de creme de leite

• Brigadeiro escuro:

• . 1 lata de leite condensado

• . 1 colher (sopa) de margarina sem sal

• . 1 tablete de chocolate meio amargo picado (180 g)

• . 1/2 xícara (chá) de leite

• . 1 caixa de creme de leite

• Montagem:

• . 1 pacote e meio de biscoito maisena

• . 1/2 xícara (chá) de leite

• . Raspas de chocolate branco e meio amargo a gosto

Modo de preparo:

Brigadeiro branco: em uma panela, coloque todos os ingredientes do brigadeiro, exceto o creme de leite. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar da panela. Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve.Brigadeiro escuro: faça o mesmo com os ingredientes do brigadeiro escuro e reserve. Em um refratário médio, monte camadas de biscoitos umedecidos no leite, brigadeiro escuro, biscoitos e brigadeiro branco. Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes. Leve à geladeira por três horas. Depois, ao servir, decore com as raspas

Bolo de milho Cremoso

Sabe aquele bolo gostoso, fofinho e cremoso!! Hummmmmmmm!!
Uma delícia, pra comer com café, com chá.....
Então aproveitem a receita.

Ingredientes:

• 03 espigas de milho
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 01 xícara (chá) de leite
• 04 colheres (sopa) de margarina
• 04 colheres (sopa) de queijo ralado ou fresco
• 04 ovos
• 04 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó
• 02 colheres (sopa) de açúcar
• 01 Lata de leite condensado
• Canela em pó à gosto

Modo de preparo

• Pique o milho e reserve.
• Bata o leite,o açúcar,a margarina e os ovos no liquidificador.
• Acrescente o queijo e bata novamente.
• Junte o milho, leite condensado, açúcar, canela e farinha de trigo, torne a bater, até obter uma massa homogênea.
• Por fim, adicione o fermento em pó.
• Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido e asse.

Bolo Fácil de Banana

Ingredientes

- 3 ovos inteiros
- 4 bananas (tipo nanica) (Reserva 01 banana para colocar no meio da massa)
- 1/2 xícara (chá) óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) leite
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em Pó Royal

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, não esquecendo de deixar uma banana para colocar no meio da massa. Unte uma assadeira redonda, de tamanho médio, coloque metade da massa batida no liquidificador, corte em rodelas a banana reservada e, em seguida despeje o resto da massa. Asse em forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 50 minutos.
DICA: Fiz uma farofinha para polvilhar em cima da massa antes de levar ao forno. Usei: 01 colher de sopa de margarina, 1/2 xícara de açúcar cristal e 1/2 xícara de farinha de trigo. Misture bem e joque por cima da massa. Quem gostar, pode salpicar canela.

Pavê de chocolate maravilhoso

Ingredientes : 

• 1 Pacote de Bolacha champanhe
• 1 xícara de leite com chocolate (para molhar os biscoitos)

Creme amarelo::

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de margarina
• 2 gemas
• 1 lata de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Creme de chocolate::

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• Para o creme branco:
• 2 claras em neve
• 2 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Creme amarelo:

1. junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar

Creme de chocolate:

1. Derreta o chocolate no micro-ondas por 45 segundos, acrescente o creme de leite, mexendo até obter um creme brilhante

Creme branco:

1. Bata as claras em neve em ponto firme, adicione o açúcar e bata mais um pouco
2. Misture o creme de leite delicadamente
3. Monte o pavê da seguinte forma: biscoito, creme de chocolate, biscoito, creme amarelo, creme banco
4. Deixe no freezer por 1 hora antes de servir
5. Conserve na geladeira

Bolo Verde

 Ingredientes:
04 ovos
01 xícara de leite
01 xícara de óleo
01 caixa de gelatina sabor limão
01 pacote de massa para bolo pronto sabor limão da marca de sua preferência
01 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura: 1 lata de leite condensado- Suco de 2 limões

Modo de fazer Primeiro, bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Acrescente o pó da caixinha de gelatina, a massa de bolo pronto e o fermento em pó.Bata até misturar bem.Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no centro (24 cm de diâmetro).Despeje a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160° por 35 ou 40 min. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Para a cobertura:Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limões e cubra o bolo.

Bolo Trufado de Abacaxi

Massa:

06 ovos
02 xícaras de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
200 ml de água
100 ml de óleo

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo com o auxilio do fauet, mexendo delicadamente. Asse em forma – 27 cm - untada e enfarinhada e em forno médio até corar.

RECHEIO:

Cozinhe um abacaxi bem picadinho com pouco açúcar e sem água (reserve). Derreta em banho Maria 1 kilo de chocolate branco (de boa qualidade) (eu usei o Melken, da Harold) com 2 latas de creme de leite sem o soro e 2 colheres (sopa) de conhaque (não utilizei o conhaque). Misture o abacaxi já frio com o caldinho junto. Leve para a geladeira por umas 3 horas para firmar. CALDA:

Com as cascas do abacaxi (bem lavadas) faça um chá em 1 litro de água +ou- 3 ou 4 colheres de açúcar e 5 cravos.

MONTAGEM:

Divida o bolo ao meio. Molhe com a calda, coloque o recheio, a outra parte da massa, molhe de novo e confeite com chantilly e raspas de chocolate (no meu caso, coloquei crocantes por cima (receita da Fernanda). Montei o bolo na própria forma que assei. Retire a massa já assada, forre a forma com papel alumínio e monte o bolo novamente na forma. Deixe na geladeira de um dia para o outro, aí então vire-o no prato que irá servir e confeite.

Para o chantilly : 500 ml de creme de leite fresco, 04 colheres de açúcar e 01 colher de chá de gelatina, dissolvida em 02 colheres de sopa de água. Bater até dar o ponto de chantilly, tomar cuidado. Assim que as pás da batedeira tiverem cortando o chantilly, está pronto.

Bolo Tipo Pullman

Ingredientes:

200 grs margarina
03 xícaras açúcar peneirado
01 pitada de sal
05 ovos
01 colher (sobremesa) emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente até misturar os ingredientes e acrescente:

03 xícaras de farinha trigo (peneirada)
1/2 xícara amido
1/2 xícara de fubá
1 1/2 xícara de leite (eu usei leite de coco)
01 colher (sopa) rasa fermento em pó.

Bata +/- 5 minutos.

Leve ao forno pré aquecido.

Dicas:
Pode substituir o leite por suco de frutas ou leite de coco
Se o forno estiver bem quente, o bolo vai abrir em cima, igualzinho ao original.