INGREDIENTES:
08 bananas prata
04 ovos inteiros
02 ½ xícaras de açucar
02 xícaras de farinha de trigo (mais o necessário para
polvilhar)
01 xícara de manteiga ou margarina (mais o necessário para
untar)
01 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
01 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Descasque as bananas e bata no liquidificador com os ovos e
o açúcar
À parte, misture a farinha, a manteiga, o bicarbonato e o
fermento.
Mexa muito bem e se quiser coloque alguns pedaços de bananas picadas na massa.
Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, polvilhe com
farinha e despeje a massa
Asse em forno médio (180°), pré-aquecido, por 45 minutos
aproximadamente.